Пирожки с луком и яйцом.

Пирожки с луком и яйцом.

Пирожки с луком и яйцом - самые простые в приготовлении, но невероятно вкусные. С наступлением лета и большим количеством зелени просто нельзя пройти мимо таких летних пирожков. Готовятся проще некуда, но их вкус не оставит вас равнодушными.
Ингредиенты для пирожков с луком и яйцом:

• кефир 1стакан
• сода 0,5ч.ложки
• масло подсолнечное 3ст.ложки
• соль щепотка
• мука 2,5стакана.

Ингредиенты для начинки:

• яйцо вареное 4шт
• зеленый лук пучек
• масло сливочное 40-50гр

А также:

• масло подсолнечное рафинированное для жарки.

Способ приготовления пирожков с луком и яйцом: Для приготовления теста в миску влейте кефир и добавьте соду, оставив минут на 5 до появления реакции. Затем добавьте масло подсолнечное, посолите и, добавляя муку,  замесите тесто упругой консистенции. А для того чтобы пирожки с луком и яйцом были воздушными, муку добавляйте при раскатывании теста.
Для приготовления начинки яйца мелко покрошите, зеленый лук мелко нарежьте, добавьте растопленное сливочное масло и посолите. Все хорошенько перемешайте.
Тесто раскатайте в жгут, нарежьте на порционные кусочки, раскатайте скалкой, положите начинку на середину и слепите края, формируя пирожок. На раскаленной сковороде с подсолнечным маслом жарьте наши пирожки до румяной корочки, затем переверните и жарьте с другой стороны.
Очень просто и вкусно! А если еще и со сладким чаем - пальчики оближешь!