Грецкие орехи и мёд.

Мёд и грецкие орехи.

В Древней Греции орехи считали «пищей богов» или «пищей для ума», так как грецкие орехи полезны для работы мозга. Полезно детям в период экзаменов и зачетов. Взрослым, которые заняты умственным трудом.  А если вы хотите приготовить смесь для сердца, то для смеси лучше использовать изюм, курагу, грецкий орех, мед. Эти сухофрукты содержат много калия и магния, что полезно для сердца и сосудов.

Особенности приготовления

Пропорция рецепта приготовления грецких орехов с медом зависит от вкусовых предпочтений, но классической считается 2:1. Орехи необходимо наломать или оставить целыми, очищенными от скорлупы половинками, так как при измельчении ножом или блендером вследствие окисления соединений теряется часть полезных свойств. Смесь можно употреблять сразу после приготовления, но особенно гармоничный вкус она приобретет после 2–4 недель настаивания, когда орехи пропитаются сахаром, а мед приобретет особый привкус. Основные компоненты можно разнообразить другими добавками, такими как измельченный лимон или сухофрукты в равных с ними пропорциях.

Если для приготовления блюда используются зеленые орехи, то их рекомендуется предварительно вымочить в воде несколько дней, так как они имеют горький вкус. Их моют, измельчают вместе с кожурой, смешивают с медом и оставляют на 2–3 месяца. В дальнейшем можно употреблять как раствор из отжатых орехов, так и смесь в чистом виде.

Грецкие орехи с мёдом.

 

Существует старинный рецепт с гречкой, орехами и медом для приготовления общеукрепляющего лекарства от многих заболеваний, включая лечение ЖКТ, сердечно-сосудистых заболеваний, щитовидки. Мед с орехами в этом случае становится менее калорийным, и для людей с избыточным весом возможный вред продукта становится практически незаметным на фоне его пользы.

Компоненты:

    -100 грамм гречки;
    -100 грамм орехов;
    -0,7 грамм меда;
    -при желании можно добавить измельченные сухофрукты.

Гречневую крупу перемолоть, измельчить орехи, смешать и залить медом. Настоять 1–2 недели в холодильнике и употреблять по столовой ложке до еды три раза в день. Курс приема 1 месяц.

Грецкие орехи и мед многие тысячелетия используются в пищу и применяются в медицине. Их богатый состав и целебные свойства дополняют друг друга и позволяют создать настоящий «супер продукт». Тем не менее людям с избыточным весом необходимо ограничивать его употребление из-за высокой калорийности.

Читать полностью: http://bolshemeda.ru/med/orexi-s-medom.html